在江湖悠悠这款手游中，延寿瓮头春这个美酒能温肾壮阳，滋阴养血，理气健脾，适于习武过度的人调治保养，那么延寿瓮头春怎么制作呢？下面一起来看看吧！
配方
三枝九叶草+三枝九叶草+红缨高粱+水
典故
按《寿世保元》中经典药酒方制出的酒，取三枝九叶草一斤，天门冬一两 、破故纸一两 、肉从蓉一两 、干粉草一两……投入四十斤上品烧酒中，泥封七日，滤除药渣，投入砂仁等四味重新泥封，隔水煮三炷香后，埋土中三日即可饮用。据豫州郎中说，此方能温肾壮阳，滋阴养血，理气健脾，适于习武过度的人调治保养。
?延寿瓮头春一（阳痿）
【来源】《寿世保元》
【配方】天门冬 、破故纸 、肉苁蓉 、粉甘草 、牛膝 、杜仲各30克，制附子15克，川椒30克（以上八味，制为末，待用），淫羊藿（以羯羊脂500克拌炒） 、头红花各500克，白芍30克，生地黄60克，苍术120克，熟地黄60克，白茯苓120克，甘菊花30克，五加皮 、地骨皮 、当归各120克（以上十二味，切片，用绢袋装好备用），宿砂仁 、白豆寇 、木香 、丁香各15克（以上四味，制为末，待用），糯米二斗，红曲末2000克，好酒20公斤。
【制法】将糯米洗净，浸24小时，再用水淘一次后，上锅蒸为糜，取出晾冷，用红曲及以天门冬等八味药末加入糯米糜中，调匀。再将装有淫羊藿等十二味的绢袋，置于缸底，把已调好的曲 、药的糯米糜置于缸中，压住绢袋，拍实。投入好酒，封固7天，搾出洽清酒液，注入酒坛中，加入砂仁等四味药物，再封固酒坛，隔水加热1.5小时，取出，埋入土中3天后，即可饮用。
【主治】肾阳虚损，气血不足所致的腰膝冷痛，痿软无力，阳痿遗精， *** 清冷，婚后无嗣，小便频数，妇女经血不调，带下清稀，周身疲乏，精神不振，食少腹胀，胃脘冷痛等；无明显不适症状，但素体虚寒，气祛血弱者可做为一种保健酒饮用。
【用法】每天视个人情况，酌饮1-2杯。
说明：1饮用该酒可有浑身觉热，脐部发痒的感觉。2应用制过的熟附子，并掌握用量。
配制酒的中国配酒
在《江湖悠悠》这款游戏中，安神丸是一种特别受欢迎的药物，因为这种药能够在战斗中快速治疗玩家的伤势，减少失败的几率。安神丸可以通过采集药物自己制作。下面就来详细的说一说制作安神丸的方法吧。
安神丸用哪些药物制作
首先玩家需要准备合欢花 、沙苑子 、灵芝与百合这几种药物，然后进行制作。灵芝获取的方法很简单，只需要玩家带着足够的美食点击出行即可轻松触发游戏中的“采药事件”。运气够好，很快就能得到灵芝。如果嫌出行采药太麻烦，也可以直接到“施舍春”所在的地方用铜钱购买。
玩家在做“侠道”任务的时候也有一定的概率可以得到灵芝。另外合欢花 、百合与沙苑子的获取方式都是一样的。大家如果想要快速制作安神丸，最简单的方法就是用铜钱买好材料。安神丸的用处非常多，可以减轻患者的病情 、主治劳虚，只需要和水吞服就可以了。
游戏《江湖悠悠》的优点有哪些
作为一款休闲类RPG手游，《江湖悠悠》的人气还是比较高的，可以让玩家在闲情逸致的古风世界中，享受创造带来的乐趣。游戏的优点就是具有精彩丰富的故事情节，角色的刻画也相对深刻，玩家可以选择一款喜欢的人物，创造与众不同的江湖。与其它武侠手游的打打杀杀不同，这款游戏画面偏向于暖色调，给玩家营造出一种温馨 、充满烟火气的江湖。
游戏具有多元化玩法，音乐也很应景，角色的装扮很养眼。在游戏中还可以自己炼药，简单易上手，就算是小白玩家也能快速熟练其中的操作，让大家可以享受快意江湖 、骑马仗剑走天涯的畅意体验。
关于中国古代的酒
配制酒——配制酒又称混成酒，是指在成品酒或食用酒精中加入药材 、香料等原料精制而成的酒精饮料。其配制方法一般有浸泡法 、蒸馏法 、精炼法三种。浸泡法是指将药材 、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法；蒸馏法是指将药材 、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法；精炼法是指将药材 、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法。
中国各少数民族都有自己悠久的民族民间医药和医疗传统，其中，内容丰富的配制酒是其重要构成部分之一，他们利用酒能“行药势 、驻容颜 、缓衰老”的特性，以药入酒，以酒引药，治病延年。明初，药物学家兰茂吸取各少数民族丰富的医药文化营养，编撰了独具地方特色和民族特色的药物学专着《滇南本草》。在这部比李时珍《本草纲目》还早一个半世纪的宏篇巨制中，兰茂深入探讨了以酒行药的有关原则和方法，记载了大量配制酒药的偏方 、秘方。
少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。有用药物根块配制者，如滇西天麻酒。哀牢山区的茯苓酒 、滇南三七酒 、滇西北虫草酒等；有用植物果实配制者，如木瓜酒 、桑椹酒 、梅子酒 、橄榄酒等；有以植物杆茎入酒者，如人参酒 、胶股兰酒 、寄生草酒；有以动物的骨 、胆 、卵等入酒者，如虎骨酒 、熊胆酒 、鸡蛋酒 、乌鸡白风酒；有以矿物入酒者，如麦饭石酒。
少数民族的配制酒分类：
按功效分，少数民族的配制酒有保健型配制酒和药用型配制酒两大类。其中，保健配制酒种类多，用途广，占配制酒的绝大部分。
（1）山西竹叶青。中国配制酒以山西竹叶青最为着名。竹叶青产于山西省汾阳市杏花村汾酒集团，它以汾酒为原料，加入竹叶 、当归 、檀香等芳香中草药材和适量的白糖 、冰糖后浸制而成。该酒色泽金黄 、略带青碧，酒味微甜清香，酒性温和，适量饮用有较好的滋补作用；酒度为45度，含糖量为10%。
（2）其他配制酒。其他配制酒种类很多，如在成品酒加入中草药材制成的五加皮；加入名贵药材的人参酒；加入动物性原料的鹿茸酒 、蛇酒；加入水果的杨梅酒 、荔枝酒，等等。
刺梨酒
贵州布依族酿制的刺梨酒，驰名中外。刺梨酒的酿制方法是：每年秋天收了粳稻以后，就采集刺梨果，将其晒干。接着就用糯米酿酒，酒盛于大坛中，再将刺梨子放进坛里去浸泡。一个月以后（时间泡的愈长愈好）即成。酒呈黄色，喷香可口，约十二度左右，不易醉人。
杨林肥酒
杨林肥酒是享誉海内外的传统配制酒，以产地而得名。杨林镇地处云南省中部的嵩明县杨林湖畔，早在明初已商贾云集，工商业繁荣，酿酒业尤为发达，每年秋收结束，杨林湖畔，玉龙河边，百家立灶，千村酿酒，呈现出一派“农歌早稻香” 、“太平村酒贱”的兴盛景象。传统的酿酒技艺和丰富的药物学知识是杨林肥酒成功的坚实基础。清末，杨林酿酒业主陈鼎设“裕宝号”酿酒作坊，借鉴兰茂《滇南本草》中酿造水酒的十八方工艺，采用自酿的纯粮小曲酒为酒基，浸泡党参 、拐枣 、陈皮 、圆肉 、大枣等 10余种中药材，同时加入适量的蜂蜜 、蔗糖 、豌豆尖 、青竹叶，精心配制。通过长期的摸索实践，于清光绪六年（公元1880年），向市场上推出了一种色泽碧绿如玉 、清亮透明 、药香和酒香浑然一体的配制酒。这种酒醇香绵甜，回味隽永，具有健胃滋脾 、调和腑脏 、活血健身的功效，创始者陈鼎名其为“杨林肥酒”。
鸡蛋酒
节庆期间和佳宾临门时，彝族配制鸡蛋酒就是一种具有浓郁地方特色和民族特色的保健型配制酒。彝族鸡蛋酒的配制方法是：
a 、备料。40O－45”纯粮烧酒 、生姜 、草果 、胡椒 、鸡蛋 、糖等。各种原料的使用比例是：若制作10公斤鸡蛋酒，配生姜1公两，胡椒0.15公两，糖3公斤，鸡蛋5只。
b 、煮酒。先把草果放在火塘次中烤焦 、捣碎，生姜洗净 、去皮 、捣扁。备好的草果 、生姜和白酒同时下锅，温火将酒煮沸后，加糖；糖完全融化后，撤去锅底的火，但保持余热；捞出生姜及草果碎快，将鸡蛋调匀后，呈细线状缓缓注入酒锅内，同时快速搅动酒液，最后撒人胡椒粉即可饮用。
地道的彝家鸡蛋酒规配现饮，上碗时余温不去，香郁扑鼻，鸡蛋如丝如缕，蛋白洁白如丝，蛋黄金灿悦目，入口余温不绝，饮后清心提神，驱风除湿。节庆佳期，一碗热腾腾的鸡蛋酒烘托出节目的祥和与热烈；佳宾临门，一碗香喷喷的鸡蛋酒显示出彝族的真挚与热诚。
泡酒
贵州苗族的泡酒，又称‘“刺梨酒”。与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒即发酵酒。其制作方法是：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化 、健胃 、活血等功效。
松苓酒
松苓酒是满族的传统饮料，其制作方法非常独特：在山中寻觅一棵古松，伐其本根，将白酒装在陶制的酒瓮中，埋于其下，逾年后掘取出来。据说，通过这种方法，古松的精液就吸到酒中。松苓酒酒色为琥珀，具有明目 、清心的功效。
历史
综述
按最新的国家饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。故先介绍一下配制酒的种类。
配制酒（integrated alcoholic beverages），是以发酵酒 、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花 、果 、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈色 、呈香及呈味物质，采用浸泡 、煮沸 、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒 、动物类配制酒 、动植物配制酒及其它配制酒。
中国的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中或在酒中加入了中草药，因此两者并无本质上的区别，但前者主要以治疗疾病为主，有特定的医疗作用；后者以滋补养生健体为主，有保健强身作用。从药酒的使用方法上分，可将药酒分为内服 、外用，既可内服又可外用的三大类。
滋补酒用药，讲究配伍，根据其功能，可分为补气 、补血 、滋阴 、补阳和气血双补等类型。<<博物志>>；曾记载道：昔有三人冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。从这则记载可以看到酒对于健康的作用，但更能说明酒与药之密切关系的内在因素还可从以下几点得到发掘。
食药合一：药往往味苦而难于被人们接受，但酒却是普遍受欢迎的食物，酒与药的结合，弥补了药的苦味的缺陷，也改善了酒的风味。相得益彰。经常服药，人们从心理上难以接受，但将药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又享乐其中，却是人生一太快事。
酒为百药之长：<<；汉书·食货志>>；中说：酒，百药之长。这可以理解为在众多的药中，酒是效果最好的药，另一方面，酒还可以提高其它药物的效果。酒与药有密不可分的关系，在远古时代，酒就是一种药，古人说“酒以治疾”。医的古文字是____，本身就是一种酿造酒。古人酿酒目的之一是作药用的。可见在古代酒在医疗中的重要作用。远古的药酒大多是酿造成的，药物与酒醪混合发酵，在发酵过程中，药物成分不断溶出，才可以充分利用。
殷商的药酒及滋补酒
殷商的酒类，除了酒，醴之外，还有鬯。鬯是以黑黍为酿酒原料，加入郁金香草（也是一种中药）酿成的。这是有文字记载的最早药酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯还具有驱恶防腐的作用。<<周礼>>；中还记载：王崩，大肆，以鬯。也就是说帝王驾崩之后，用鬯酒洗浴其尸身，可较长时间地保持不腐。
春秋战国时代的药酒及滋补酒
从长沙马王堆三号汉墓中出土的的一部医方专书，后来被称为<<；五十二病方>>；，被认为是公元前3世纪末，秦汉之际的抄本，其中用到酒的药方不下于35个，其中至少有5方可认为是酒剂配方，用以治疗蛇伤，疽，疥瘙等疾病。其中有内服药酒，也有供外用的。
<<；养生方>>；是马王堆西汉墓中出土帛书之一，其中共有六种药酒的酿造方法，但可惜这些药方文字大都残断，只有醪利中较为完整，此方共包括了十道工序。
但值得强调的是远古时代的药酒大多数是药物是加入到酿酒原料中一块发酵的。而不是象后世常用的浸渍法。其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。药物成份尚未溶解充分，酒就变质了。采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出。
中国医学典籍<<；黄帝内经>>；中的<<；素问·汤液醪醴论>>；专篇曾指出：自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳。这就说古人之所以酿造醪酒，是专为药而备用的。
<<；黄帝内经>>；中有左角发酒，治尸厥，醪酒治经络不通，病生不仁。鸡矢酒治臌胀。
汉代至唐代之前的药酒及滋补酒
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的<<；神农本草经>>中有如下一段论述：药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，疗效也可提高。汉代名医张仲景的<<；金匮要略>>；一书中，就有多例浸渍法和煎煮法的实例。“鳖甲煎丸方，以鳖甲等二十多味药为末，取煅灶下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰，候酒尽一半，着鳖甲于中，煮令泛烂如胶漆，绞取汁，内诸药，煎为丸。还有一例红蓝花酒方，也是用酒煎煮药物后供饮用。<<；金匮要略>>；中还记载了一些有关饮酒忌宜事项，如龟肉不可合酒果子食之，饮白酒，食生韭，令人病增，夏月大醉，汗流，不得冷水洗着身及使扇，即成病。醉后勿饱食，发寒冷。这些实用知识对于保障人们的身体健康起了重要的作用。
南朝齐梁时期的着名本草学家陶弘景，总结了前人采用冷浸法制备药酒的经验，在<<；本草集经注>>；中提出了一套冷浸法制药酒的常规：凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓烈，便可___出，不必待至酒尽也。滓可暴躁微捣，更渍饮之，亦可散服。这段话注意到了药材的粉碎度，浸渍明间及浸渍时的气温对于浸出速度，浸出效果的影响。并提出了多次浸渍，以充分浸出药材中的有效成分，从而弥补了冷浸法本身的缺陷，如药用成分浸出不彻底，药渣本身吸收酒液而造成的浪费。从这段话可看出在那时药酒的冷浸法已达到了较高的技术水平。
热浸法制药酒的最早记载大概是北魏<<；齐民要术>>；中的一例胡椒酒，该法把干姜，胡椒末及安石榴汁置入酒中后，火暖取温。尽管这还不是制药酒，当做为一种方法在民间流传，故也可能用于药酒的配制。热浸法确实成为后来的药酒配制的主要方法。
酒不仅用于内服药，还用来作为麻醉剂，传说华佗用的麻沸散，就是用酒冲服。华佗发现醉汉治伤时，没有痛苦感，由此得到启发，从而研制出麻沸散。
唐宋时期的药酒及滋补酒
唐宋时期，药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨着如<<备急千金要方>>；，<<；外台秘要>>；，<<；太平圣惠方>>；，<<；圣济总录>>；都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如<<；备急千金要方>>；卷七设酒醴专节，卷十二设风虚杂补酒，煎专节。<<；千金翼方>>；卷十六设诸酒专节。<<；外台秘要>>；卷三十一设古今诸家酒方专节。宋代<<；太平圣惠方>>；所设的药酒专节多达六处。除了这些专节外，还有大量的散方见于其它章节中。唐宋时期，由于饮酒风气浓厚，社会上酗酒者也渐多，解酒，戒酒似乎也很有必要，故在这些医学着作中，解酒，戒酒方也应运而生。有人统计过，在上述四部书中这方面的药方多达一百多例。
唐宋时期的药酒配方中，用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高，这是当时的显着特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。
唐宋时期，药酒的制法有酿造法，冷浸法，热浸法。以前两者为主。<<；圣济总录>>；中有多例药酒采用隔水加热的煮出法。
元明清时期的药酒和滋补酒
元明清时期，随着经济，文化的进步，医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验，创制新配方，发展配制法等方面都取得了新的成就，使药酒的制备，达到了更高的水平。
这一时期，中国已积累了大量医学文献，前人的宝贵经验受到了元明清时期医家的普遍重视，因而，在元明清时期，出版了不少着作，为整理前人的经验做出了重要的贡献。<<；饮膳正要>>；是中国的第一部营养学专着。共三卷。天历三年（1330年）刊。
忽思慧为蒙古族营养学家，任宫廷饮膳太医时，将累朝亲侍进用奇珍异馔，汤膏煎造，及诸家本草，名医方术，并日所必用谷肉果菜，取其性味补益者，集成一书。书中关于饮酒避忌的内容，是很有道理的。具有重要的价值。书中的一些补酒，虽没有详细记载，但都是颇为有效的，在<<；本草纲目>>；中则有详细记载。
明代伟大的医学家李时珍写成了举世闻名的名着<<；本草纲目>>；，共五十二卷，万历六年（1578年）成书。该书集明及历代中国药物学，植物学之大成，广泛涉及食品学，营养学，化学等学科。该书在收集附方时，收集了大量前人和当代人的药酒配方。卷25酒条下，设有附诸药酒方的专目，他本着辑其简要者，以备参考。
药品多者，不能尽录的原则，辑药酒69种。除此之外，<<；本草纲目>>在各药条目的附方中，也往往附有药酒配方，内容丰富，据有人统计<<；本草纲目>>；中共计药酒方约为200多种。这些配方极大多数是便方，具有用药少，简便易行的特点。<<；遵生八笺>>；是明代高濂所着的养生食疗专着，共十九卷，约成书于万历十九年（1591年）全书40多万字，分为八笺，以却病延年为中心，涉及医药气功，饮馔食疗，文学艺术等。其中的<<；饮馔服食笺>>；共有三卷，收酿造类内容17条。酿造类中的碧香酒，地黄酒，羊羔酒等，均为宋代以来的名酒。其中一些是极有价值的滋补酒。此外在<<；遵生八笺>>；中的<<；灵秘丹药笺>>；中还有30多种药酒。<<随息居饮食谱>>；是清代王孟英所编撰的一部食疗名着，共一卷。咸丰十一年（1861年）刊行。书中的烧酒条下附有7种保健药酒的配方，制法和疗效。这些药酒大多以烧酒为酒基。与明代以前的药酒以黄酒为酒基有明显的区别。以烧酒为酒基，可增加药中有效成分的溶解。这是近现代以来，药酒及滋补酒类制造上的一大特点。
明代朱___等人的<<；普济方>>；，方贤的<<；奇效良方>>；，王肯堂的<<；证治准绳>>；等着作中辑录了大量前人的药酒配方。明清时期也是药酒新配方不断涌现的时期。明代吴__的<<；扶寿精方>>；，龚庭贤的<<；万病回春，<<；寿世保元>>；，清代孙伟的<<良朋汇集经验神方>>；，陶承熹的<<惠直堂经验方>>；，项友清的<<；同寿录>>；，王孟英的<<；随息居饮食谱>>；等都记载着不少时清时期出现的新方。这些新方有两个值得提出的特点：1补益性药酒显着增多。明代吴__的<<；扶寿精方>>；药酒门载药酒方9首，方虽不多，但集方极精，其中有着名的延龄聚宝酒，史国公药酒等。在<<；万病回春>>；和<<；寿世保元>>；两书中，记载药酒近40种，补益为主的药酒占有显着地位，象八珍酒，扶衰仙凤酒，长生固本酒，延寿酒，延寿瓮头春酒，长春酒，红颜酒等都是配伍较好的补益性药酒，有较大的影响。吴，龚二氏辑录的药酒方，对于明清时期的补益性药酒的繁荣起了积极的作用。在前面所列的清代书目中，也记载着数目可观的补益性酒，其中的归圆菊酒，延寿获嗣酒，参茸酒，养神酒，健步酒等都是较好的补益性药酒。与明清以前的药酒相比，这一时期可说是补益药酒繁荣的时期。2慎用性热燥热之药。唐宋时期的药酒，常用一些温热燥烈的药物，象乌头，附子，肉桂，干姜等。这样的药物如果滥用，往往会伤及阴血。金元时期中国医学界学术争鸣十分活跃，滥用温燥药的风气受到许多着名医家的批评。这对明清时期的医学有深刻的影响。故明清的很多药酒配方采用平和的药物以及补甸养阴药物组成，这样就可以适用于不同病情和机体状况，使药酒可以在更广泛的领域中发挥作用。明清时期还出现了一批方论专书，作者着重研究用药组方的规律，结合优秀方剂，从理论上阐述用药道理和配伍规律，象明代吴昆的<<；医方考>>；，清代汪昂的<<；医方集解>>；。这此专着阐述配方时也涉及到药酒。<<；医方考>>；一书中就论述了七种药酒配方的组方用药的道理和主治功效，基中包括虎骨酒，史国公酒，枸杞酒，红花酒，猪膏酒等。这对于促进药酒配方的研究，指导正确使用起到了一定的作用。明清时期的药酒在配制方法上，突出表现了在热浸法的普遍使用上。适当提高浸渍温度可使植物性药材组织软化，膨胀，增加浸出过程中的溶解和扩散速度，有利于有效成分的浸出，而且还可以破坏药材中的一些酶类物质，增强药酒的稳定性，因此采用热浸法对于许多药物来说具有更好的浸出的效果，是一种科学方法。
好酒必须有个好名称，一起看看古代的对酒的雅称
古代名酒有：
1. 黄酒：在明代可能是专门指酿造时间较长 、颜色较深的米酒.2。
2.白酒：明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒，如明代有“三白酒”，是用绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。
3. 竹叶青酒
4. 杜康酒
5. 乳酒
6. 兰陵美酒
7. 状元红
8. 女儿红
除此以外，还有朝廷十大贡酒：
中国古代的十大宫廷贡酒：
1 、九酝春酒
东汉建安年间（公元196年），曹操将家乡的“九酝春酒”（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此“九酝春酒”（古井贡酒）成为历代贡品。
古井贡酒的商标注册却颇费周折：1960年2月26日，古井酒厂按级申请注册古井牌古井贡酒商标时，3月18日，中国工商行政管理局却致函答复：古井酒厂申请注册的古井牌商标可以使用，但“古井贡酒”最好改为"古井酒"，也就是“贡”字不能用。后经据理力争，后经中央工商行政管理局同意使用古井牌古井贡酒的注册商标和产品简介。古井贡酒1960年5月被评为安徽省名酒，1963年11月，在全国第二届评酒会上，被评为中国八大名酒第二名。从此，古井贡酒进人中国名酒行列，名字也越叫越响。
十年浩劫期间，文化界及中国传统文化受到了最严重的摧残。带有中国传统文化色彩最浓的“古井贡酒”也难逃劫难。1967年古井贡酒的“贡”字被戴上了“四旧”的帽子惨遭战害，数十万套“古井贡酒”商标被一举焚之，简易新商标“古井酒”以“革命”身份进人“革命者”手中。然而，文化的魁力是无法消退的。应消费者的强烈要求，古井酒厂1973年上报安徽省轻工业局请求恢复使用古井贡酒商标。1973年9月1日，安徽省革命委员会轻工业局下发文件，同意恢复古井贡酒名称的批复。
从此，古井贡酒这个历经政治 、经济 、文化沧桑的品牌才被固定下来，并为人们所钟爱。
2 、鹤年贡酒
创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明 、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒 、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405·鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽 、口味醇香，酒性温和，营养丰富，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。
鹤年堂把歧黄之术融于酒茶之道，他善长用佛手 、桂花 、金橘 、茵陈 、玫瑰等配以多种中药泡制成佳酿，制成后，酒的色泽瑰丽，红 、绿 、黄 、紫无不晶莹剔透，花果之香浓郁，醇甜回味悠长，极投合文人雅士所追求的浪漫意境；而且具有解郁理气 、保胆利肝 、补气养血之功效，少饮养性，多饮微薰怡情，有酒意而无酒醉，且体无酒攻脾胃肝之害，人无酒后少德行之象，从永乐皇帝起，就把此酒列为皇宫御饮，永乐徐皇后 、清朝慈安 、慈禧等还以“金瑰酒”为养生养颜常用饮品。此方曾列为宫廷秘方，1927年曾按传承之方重新配制金佛酒 、金橘酒 、金茵酒 、金瑰酒，深受京城名流雅士欢迎，甚至外宾也争相饮用。
鹤年堂重又按古方及工艺研发生产，《1405·鹤年贡》系列养生酒，一经推出，立即受到追求健康完美的人士所钟爱，成为名流聚饮 、亲朋馈赠的上等嘉品，日本 、韩国 、东南亚等也有人闻讯而至，未曾上市，就订购一空。
鹤年堂最负盛名的“鹤年寿酒”等功能性养生酒，更是具有传奇色彩。明嘉靖四年（1525年），当时才25岁的严嵩任南京翰林院侍读，文章书法已负盛名，来京公干时住在菜市口南边的江苏会馆，距鹤年堂很近。此时的鹤年堂已经从丁家转到浙江药商曹蒲飒的手中。当时人们称他为“曹菩萨”，口碑极好。一日严嵩偶染小恙来到鹤年堂，“曹菩萨”为他亲自开方配药，相谈甚欢，“曹菩萨”知道严嵩书法极好，就请他给药铺写个牌匾，据说严嵩当时欣然提笔写下了“鹤年堂”三个字，从此，围绕这块牌子匾，演绎了许多传说。据说此匾一挂上去，便吸引了过往的行人，人们对这三个雄浑大字赞叹不已，认为京师无二。
有一位山西的老举子，站在匾下端详许多，点点头又摇摇头，说：字是好字，有功底，有韵味，可惜笔锋转折处，时时透出一股奸气。后来严嵩果然成为权臣，当然，这只不过是后人的附会。
严嵩题匾之后，从此与鹤年堂来往我了起来。后来严嵩嘉靖十五年（1536年）入京为礼部尚书，费尽心神，攀爬仕途，终于位至首辅，由于过于功于心计，官场明争暗斗错综复杂，如履薄冰，太过劳神，刚过花甲之年，就已老态龙钟。他到鹤年堂讨教调养之方，鹤年堂幼主曹永利用结合祖先之法，以培植中气 、调节气血运行的原理给他配制了“鹤年长生不老酒”，用了年余，竟然白发变黑，脸色红润。严嵩和他的家人始终都在使用鹤年堂配制的中草药，“鹤年长生不老酒”更是每日必饮，身体慢慢调养的非常健康，严嵩一生在政治斗争的旋涡中竟然活了八十九岁（1408－1569）高龄。严嵩喝鹤年长生不老酒而神爽体健之事，后来传到了嘉庆皇帝的耳朵里，他是又喜又怒，喜的是世上竟然有此等妙方，怒的是“严嵩有此秘方，未尝呈录，可见人心是难料啊！”于是传旨命太医院到鹤年堂照方配酒，交将此方改名为“鹤年寿酒”，列为宫廷秘方，严令不得外传。此方也秘传至今，鹤年堂福 、禄 、寿 、禧贡洒，就是用此系列配方配制，功效强，效果好，始终非常受欢迎。
3 、枣集美酒
枣集镇是我国着名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前518年，我国历史上着名的思想家 、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师――老子（李耳），老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。
4 、酃酒
又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节 、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。
5 、鸿茅酒
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。
独特的地域风貌，独特的气候环境，独特的原料宝藏，独特的上乘水质，独特的酿造工艺，造就了鸿茅基酒绵爽清冽，香醇宜人。
清乾隆四年，山西榆次县王家堡驰名中医王吉天行医至鸿茅古镇，见此等上乘好酒，便毅然收买了鸿茅基酒（当时叫鸿茅白酒或称鸿茅酒）酿制缸坊，将自家历代秘传的中草药秘方用该酒浸提，制成了功效卓着的鸿茅药酒。自此，王吉天便停止了此酒的销售，专用作鸿茅药酒的基酒使用，故使得此酒更加神秘，外界很少见得到。后道光年间，与鸿茅药酒一并被选为宫廷贡酒。抗战期间，贺龙元帅在凉城工作期间，常饮用此酒，以御塞外严寒。
6 、羊羔美酒
羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米 、嫩羊肉 、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香 、奶香 、果香 、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。
三国时诸葛亮以羊羔酒犒赏三军，在《空城计》中，当司马懿兵临城下时，诸葛亮在城楼上唱到：“大开城门将您迎，我用羊羔美酒犒赏你的三军。”唐代羊羔美酒作为贡品进入宫廷，供皇帝享用，唐玄宗李隆基给杨贵妃过二十岁生日时，从“沉香亭”贡酒中特意为杨贵妃选中了“羊羔美酒”以示祝贺，贵妃醉酒后，翩翩起舞，跳起了“霓裳羽衣舞”，玄宗酒兴排击奏乐。宋朝大文豪苏东坡在同客人畅饮羊羔美酒时，挥笔写下了“试开云梦羊羔酒，快泻钱唐药王船”的精美诗句，明代医药学家李时珍在名着《本草纲目》中记载：“羊羔美酒健脾胃 、益腰身 、大补元气”的滋补保健用品；清朝学者李汝珍在《镜花缘》中记载羊羔美酒系栾城所产，并将羊羔美酒列为当时55种名酒之量。
7 、杏花村汾酒
据《北齐书》记载，杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名，妇孺皆知。《唐国史补》 、北宋朱翼中的《北山酒经》 、窦革的《酒谱》 、张能臣的《酒名记》 、元朝宋伯仁的《酒小史》 、明代王世贞的《酒品》 、清代袁枚的《随园食单》都有关于杏花村美酒为历代名酒的记载。上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为我国民族工业的优秀代表。
8 、五加皮酒
五加皮酒，堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。
传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。
9 、菊花酒
据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。
溥杰先生曾为菊花白酒赋诗：“媲莲花白，蹬邻竹叶青。菊英夸寿世，药估庆延龄。醇肇新风味，方传旧禁廷。长征携作伴，跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为：“酿美醇凝露，香幽远益精，秘方传禁苑，寿世归闻名。”
10 、“同盛金”烧酒
1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米 、宽1.31米 、深1.64米箱内裱糊以约1500层 、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写“大清道光乙已年” 、“同盛金” 、“大清国”等字样。通过这些记载及其他遗迹 、文物考古专家确认这是"同盛金"酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。
“烧酒”属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。
据辽宁省考古研究所和中国食品工艺协会白酒专业协会反复考证后认为：这批清朝贡酒是世界上穴藏时间最长的白酒，它和盛酒器皿"木酒海"的发现，对中国酒文化的研究具有极其重要的价值
酒的别称
杜康 、欢伯 、杯中物 、金波 、秬鬯 、白堕 、冻醪 、壶觞 、壶中物 、酌 、酤 、醑 、醍醐 、黄封 、清酌 、昔酒 、缥酒 、青州从事 、平原督邮 、曲生 、曲秀才 、曲道士 、曲居士 、曲蘖 、春 、茅柴 、香蚁 、浮蚁 、绿蚁 、碧蚁 、天禄 、椒浆 、忘忧物 、扫愁帚 、钓诗钩 、狂药 、酒兵 、般若汤 、清圣 、浊贤 我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道 、颜色 、功能 、作用 、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词 、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。 杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》：何以解忧，唯有杜康。 欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。 杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。 金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。 秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经。大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣 白堕：这是一个善酿者的名字。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。 冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿 壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。 壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。 酌：本意为斟酒 、饮酒，后引申为酒的代称；’如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花间一壶酒，独酌无相亲” 酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。〔传」：酤
最近查阅一些资料，整理了一下在古代社会酒的名称，发现古人对于此物的称呼还是很时尚的。
个人认为比较好听的：杯中物，狂药，酒兵，清圣，浊贤，桑落酒，竹叶春 、秋露白，金茎蕊，醉清风，将军泪，月下客，君子殇等等，下面有几百种，可以自选
慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。——曹操《短歌行》
因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭”。
因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。
汉代焦延寿的《易林·坎之兑》“酒为欢伯，除忧来乐”。宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱”。金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色。”
即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。
这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载，“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因此，后人便以“白堕”作为酒的代称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”
本意为斟酒 、饮酒，后引申为酒的代称；’如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问 、壶酒，独酌无相亲”
因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。据《文选·左思》记载，“醇酎中山，流湎千日”。张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”
这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。苏轼在《与欧育等六人饮酒》诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》记载，“御赐酒曰黄封”。
古代称祭祀用的酒。据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。
即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。《楚辞。九歌·东皇太一》写道，“奠桂酒兮椒浆”。李嘉佑在《夜闻江南人家赛神》诗中写道， “雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还”。浆本来是指淡酒而说的，后来亦作为酒的代称。据《周礼．天官，浆人》记载，“掌共主之六饮：水 、浆 、醴 、凉 、医 、酏，入于邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色”。
因为酒可以使人忘掉忧愁，所以就借此意而取名。晋代陶潜在《饮酒》诗之七中，就有这样的称谓，“泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进，杯尽壶自倾”。
这是酒的别称。语出《汉书·食货志》下，“酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气，宜封天禄大夫”。因此，酒就又被称为“天禄大夫”。
因酒能乱性，饮后辄能使人狂放下羁而得名。唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载，“长水校尉孙季舒尝与崇（石崇）酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰，‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止”。唐代李群玉在《索曲送酒》诗中也写到了“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回”的涉及酒的诗句。
因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名。唐代李延寿撰的《南史·陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓，“故江谘议有言，‘酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’”。唐代张彦谦在《无题》诗之八也有此称谓“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠”的诗句。
这是和尚称呼酒的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林·道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。窦革在《酒谱·异域九》中也有“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意。
宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道，“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼它。后来就以“扫愁帚” 、“钓诗钩”作为酒的代称。元代乔吉在《金钱记》中也写道，“在了这扫愁帚 、钓诗钩”。
东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载，“太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。晋代陈寿在《三国志·徐邈传》中也有这样的记载，“时科禁酒，而邈私饮，至于沉醉，校事赵达问以曹事，邈曰，‘中圣人’……渡辽将军鲜于辅进曰，‘平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。邈性修慎，偶醉言耳’”。因此，后人就称白酒或浊酒为“贤人”，清酒为“圣人”。唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句。屠苏 、荷花蕊 、寒潭香 、秋露白 、竹叶青 、金茎露 、太禧白 、猴儿酿……
汉武帝宫中有九丹金液 、紫红华英 、太清红云之浆，浆属于淡酒。兰生酒是汉宫中的名酒。百末旨酒是采百草花末杂于酒中，旨，美也。马酒即是马乳，马乳也有酒的味道，多饮也会醉。汉时西域大宛国用葡萄造的酒，被带人中原，深受帝王们的喜爱，视为珍品。汉武帝就以葡萄酒迎接西王母的降临。魏文帝曹丕曾对群臣说：“葡萄酿以为酒，过之流涎咽唾，况亲饮之？”葡萄酒较之中原的米酒，味道甘甜还容易使人醉，所以曹丕又说：“葡萄酿以为酒，甘于曲米，善醉。”
南北朝时，有蒲桃酒 、千里酒 、桑落酒 、缥醪酒 、河东酒 、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑叶和菊花加进酒浆中酿制的，或说桑落酒是桑叶落时取井水酿制的。缥醪酒则是精酿酒。唐人喜欢用“春”字为酒取名，当时有富水春 、若下春 、土窟春 、石冻春 、松醪春 、竹叶春 、梨花春 、罗浮春 、瓮头春 、曲米春 、抛青春。绍兴造的酒，名蓬莱春酒。竹叶青 、荷花蕊 、屠苏 、寒潭香 、太禧白 、秋露白 、金茎露 、猴儿酿竹叶青 、荷花蕊 、屠苏 、寒潭香 、太禧白 、秋露白 、金茎露 、猴儿酿，兰芷 、寿泉 、芙蓉 、秋清 、淮源 、琼苏 、朝霞 、鹤觞 、春陵 、檀溪 、梨花春 、清若空 、河东酒 、噬魂香 、烟焚琼 、桃花醉 、桂花酿 、紫竹酿 、醉清风 、覆蔗酒 、寂金浆 、永寂酿 、十里香 、红尘醉 、女儿红 、逍遥酿 、将军泪 、何以笙 、醉花阴 、剑南春 、花里醉 、白夜歌 、江南春 、鹤顶红 、竹叶青 、若下春 、竹叶春 、梨花春 、蔷薇露 、流香酒 、琼华汁 、玉团春 、流霞醉 、荷花蕊 、寒潭香 、长春露 、长春白 、松苓夜 、莲花白 、莲花清 、清燕堂 、琥珀酿 、琼饧酒 、琼花露 、琼苏酒 、琼瑶酒 、椒花雨 、椒柏酒 、蓬莱春 、锦江春 、忘年饮 、玉露春 、满殿香 、碧兰堂 、潇洒泉 、凝露浆 、九霞觞 、万年春 、云露酿 、长生酒 、六客堂 、玉壶春 、古辣泉 、甘露堂 、龙江烧 、玉浮粱 、长春酒 、百氏浆 、当归酒 、岁寒堂 、竹叶清 、庆云春 、冰堂春 、江汉堂 、泛香醪 、红粱酝 、花露白 、满江红 、月下客 、庆华堂 、谷溪春 、佛香碧 、状元红 、君子觞 、留都春 、昆仑觞 、松醪春 、英灵春 、瓮中云 、钓诗钩 、秦淮春 、金斗城 、朋牙四 、珍珠红 、玻璃春 、思春堂 、金陵春 、香梅酎 、皇华堂 、洞庭春 、桂子香 、般若汤 、桂花醑 、皇都春 、香梅酝 、金盘露 、浮玉春 、瓮头清 、金浆醪 、海岳春 、浣花堂 、菊花秋 、梅香酎 、九霞清醑 、玉缸春酒 、百末旨酒 、万象皆春 、华亭熟酒 、齐云清露 、冰堂上尊 、苏合香酒 、昆仑之觞 、宣赐碧香 、洞庭春色 、堆花烧酒 、雪浸白酒 、御缥醪酒 、第一江山 、琼苏绿酒 、瑞露石湖 、蓝桥风月 、瑶琨碧酒 、滴花烧酒 、九丹金液 、紫红华英 、红云之浆 、干蒲桃冻酒 、木樨荷花酒 、双料茉莉酒 、双料麻姑酒 、东坡真一酒 、龙游新煮酒 、红娘过缸酒 、扶衰仙凤酒 、桂叶鹿蹄酒 、瓮宫集大成 、醹醁沈香酒 、透瓶香荷花酒 、五加皮三骰酒兰芷 、寿泉 、芙蓉 、秋清 、淮源 、琼苏 、朝霞 、鹤觞 、春陵 、檀溪 、梨花春 、清若空 、河东酒 、噬魂香 、烟焚琼 、桃花醉 、桂花酿 、紫竹酿 、醉清风 、覆蔗酒 、寂金浆 、永寂酿 、十里香 、红尘醉 、女儿红 、逍遥酿 、将军泪 、何以笙 、醉花阴 、剑南春 、花里醉 、白夜歌 、江南春 、鹤顶红 、竹叶青 、若下春 、竹叶春 、梨花春 、蔷薇露 、流香酒 、琼华汁 、玉团春 、流霞醉 、荷花蕊 、寒潭香 、长春露 、长春白 、松苓夜 、莲花白 、莲花清 、清燕堂 、琥珀酿 、琼饧酒 、琼花露 、琼苏酒 、琼瑶酒 、椒花雨 、椒柏酒 、蓬莱春 、锦江春 、忘年饮 、玉露春 、满殿香 、碧兰堂 、潇洒泉 、凝露浆 、九霞觞 、万年春 、云露酿 、长生酒 、六客堂 、玉壶春 、古辣泉 、甘露堂 、龙江烧 、玉浮粱 、长春酒 、百氏浆 、当归酒 、岁寒堂 、竹叶清 、庆云春 、冰堂春 、江汉堂 、泛香醪 、红粱酝 、花露白 、满江红 、月下客 、庆华堂 、谷溪春 、佛香碧 、状元红 、君子觞 、留都春 、昆仑觞 、松醪春 、英灵春 、瓮中云 、钓诗钩 、秦淮春 、金斗城 、朋牙四 、珍珠红 、玻璃春 、思春堂 、金陵春 、香梅酎 、皇华堂 、洞庭春 、桂子香 、般若汤 、桂花醑 、皇都春 、香梅酝 、金盘露 、浮玉春 、瓮头清 、金浆醪 、海岳春 、浣花堂 、菊花秋 、梅香酎 、九霞清醑 、玉缸春酒 、百末旨酒 、万象皆春 、华亭熟酒 、齐云清露 、冰堂上尊 、苏合香酒 、昆仑之觞 、宣赐碧香 、洞庭春色 、堆花烧酒 、雪浸白酒 、御缥醪酒 、第一江山 、琼苏绿酒 、瑞露石湖 、蓝桥风月 、瑶琨碧酒 、滴花烧酒 、九丹金液 、紫红华英 、红云之浆 、干蒲桃冻酒 、木樨荷花酒 、双料茉莉酒 、双料麻姑酒 、东坡真一酒 、龙游新煮酒 、红娘过缸酒 、扶衰仙凤酒 、桂叶鹿蹄酒 、瓮宫集大成 、醹醁沈香酒 、透瓶香荷花酒 、五加皮三骰酒酒的别称有：杜康 、欢伯 、杯中物 、金波 、秬鬯 、白堕 、冻醪 、壶觞 、壶中物 、酌 、酤 、醑 、醍醐 、黄封 、清酌 、昔酒 、缥酒 、青州从事 、平原督邮 、曲生 、曲秀才 、曲道士 、曲居士 、曲蘖 、春 、茅柴 、香蚁 、浮蚁 、绿蚁 、碧蚁 、天禄 、椒浆 、忘忧物 、扫愁帚 、钓诗钩 、狂药 、酒兵 、般若汤 、清圣 、浊贤
酒的雅称有：琼露 、瑶浆 、香蚁 、琼浆 、黄娇 、玄醴 、金波 、玉友 、玉蛆 、玉蚁 、玉醅 、玉酒 、玉酝 、玉醑 、玉液 、玉液金波 、玉液琼浆玉人杯 、玉浆 、玉膏 、玉沥 、玉西东 、玉东西 、玉尊 、玉觞 、玉醴 、玉髓 、芳醁 、芳蚁 、芳醪 、芳醑 、芳樽 、芳醴 、春盎 、春醁 、春醅 、春醠 、春酝 、春醴 、春蚁 、春酿 、老春 、旨酒 、醑 、香曲 、香醪 、醁 、醁波 、醅 、醁醑 、醽 、甘醪 、甘醴 、杜康 、白堕 、中山 、云液 、十旬 、狂药 、祸泉。
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