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洛克王国怎么做春饼

发布时间:2025-01-03 14:24:06 编辑:konglu 阅读量:2次

在洛克王国中制作春饼的步骤如下:

准备材料

面粉250克

烫开水180克

色拉油少许

盐一小撮

制作过程

将面粉倒入容器中,加入烫开水,用一根筷子搅拌均匀,直到所有面粉融合成絮状物。

等面团稍微凉点后,揉成光滑的面团。将面团盖湿布静置半小时左右。

取出面团,稍微揉一下,然后分成等份的小剂子。

把每个小剂子再分别揉圆,揉成小面团,两个为一组,用手按扁,面饼中间撒一点色拉油和少许盐。

两个面饼按压在一起,再擀薄。

平底锅或是电饼铛都可以,锅里不用抹油,直接把面皮放进去,中小火,看见饼开始有点膨胀,马上翻面,第四张图是花儿翻面后,饼中心已经很膨胀了,说明春饼摊好了。

趁热取出,把饼撕开,很容易就成两张了。摊好的春饼放在铺着纱布的蒸笼里,等稍微凉了,盖上一张纱布,这样春饼凉的比较慢。把菜炒好了,春饼也正好吃。

建议:

面团要揉得充分光滑,这样摊出来的春饼才会更薄更均匀。

擀面饼时要尽量擀得薄一些,这样春饼在煎的过程中更容易膨胀,口感也会更好。

摊春饼时火候要掌握好,中小火即可,避免煎焦。

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