香肠派对做酸辣粉怎么做　香肠派对做酸辣粉怎么做的

制作香肠派对风格的酸辣粉，可以参照以下步骤：

食材准备

香肠切片

红薯粉条用温水泡软

豆瓣酱

醋

花椒面

葱、姜、香菜

花生油

鸡精

制作步骤

1. 腊肠切片，粉条用温水泡软。

2. 热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。

3. 再放入腊肠炒至出油。

4. 倒入清水，加葱姜末，醋，花椒粉大火烧开。

5. 放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。

6. 最后放入香菜末加鸡精调味，关火。

7. 出锅盛入大碗中，一份酸的过瘾辣的够劲的酸辣粉就做好了。

这种制作方法突出了香肠的香味和酸辣粉的酸辣口味，适合喜欢香肠风味和酸辣口感的人。

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