摩托车飞车是一种非常危险的行为，不仅可能损坏车辆，还可能对驾驶员和周围人的生命安全构成威胁。因此，在处理摩托车飞车问题时，应该采取以下措施：
立即熄火
如果飞车现象不严重，例如油门拉线卡住或节气门卡住，可以首先尝试关闭电门锁熄火。这有助于迅速停止发动机的高速运转。
切断油路
如果飞车现象严重，发动机温升极高，火花塞处于白炙状态，此时关闭电门锁可能无效。这时，应迅速关闭油路开关或紧急堵塞进气、排气口，以阻止燃油继续供给发动机。
检查化油器和油门系统
飞车现象往往与化油器或油门系统的故障有关。检查化油器是否安装正确，油门线是否卡住或回位不到位。如果是柱塞式化油器，需确保柱塞正确对准定位销，并且柱塞上的机槽对准化油器内的凸出销子。
寻求专业帮助
如果以上方法都不能解决问题，建议将摩托车送到专业的维修店进行检查和维修。专业的维修人员能够更准确地诊断并修复飞车故障。
遵守法律法规
在现实生活中，摩托车飞车是违反交通法规的行为。根据相关法律规定，可能会面临罚款、吊销驾驶证甚至刑事责任。因此，强烈建议遵守交通法规，安全驾驶。
总之，摩托车飞车是一种非常危险的行为，应当尽量避免。如果遇到飞车问题，应立即采取措施熄火并切断油路，同时寻求专业帮助以确保安全。
