怀旧游戏厅麻将的基本玩法如下：
玩家人数 ：麻将需要四个玩家参与。
抓牌顺序：
游戏开始时，由一名玩家起庄。庄家的意义在于一开始就可以拿十七张牌，其他玩家只能取十六张牌。庄家如果胡牌，则下一把可继续连庄，否则即由庄家的下家做庄。牌局通常在四位玩家轮流做过四次庄后结束。
牌型组成：
麻将的目标是将手中的牌凑成五组「顺子」或「刻子」，再加上一对「将」。顺子是由三张连续的数字所组成，例如三万、四万、五万；刻子是由三张同样的牌组成；将是指两张一样的牌所组成，又俗称「眼牌」。
胡牌条件：
当玩家将手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上第十七张便可达成胡牌条件时，就可以进入听牌的阶段。若在游戏中「宣告听牌」的话，不能再换牌，如能胡牌，可多加台数。
特殊规则
吃牌：
如果你想凑一副顺子，而已经有了其中两张，你可以吃牌，组成一个顺子。
碰牌：你手中有一对，桌面上任何一位玩家打出，你可以碰牌，变成三张，然后打出手牌中一张不需要的。
杠牌：手中有一暗刻，自摸一张，此时开杠为暗杠；若是没有自摸到，其他玩家打出一张，依然可以杠，此时为明杠。若是之前碰牌碰出三张，又自摸到一张，此时为补杠。补杠和明杠算分相同，暗杠为明杠的两倍。开杠后应该从牌堆最后再摸一张牌。
牌局流程：
按逆时针方向进行抓牌、出牌、吃牌、碰牌、杠牌、补牌、和牌。
听牌与胡牌：
当一个玩家只剩下四张牌没有打出时，他可以选择“听牌”，等待其他玩家打出他需要的最后一张牌。当一个玩家手中的牌满足特定的胡牌条件（组成特定的顺子或刻子），他可以选择“胡牌”，并赢得游戏。
这些是怀旧游戏厅麻将的基本玩法和一些特殊规则。不同的地方可能有自己的规则和特殊术语，但基本的游戏逻辑是相同的。
